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影响世界茶叶发展史的10位重要人物,中国仅占3位

2019-11-15 11:25:40  4945

茶是中华民族的国酒。它起源于神农,源于周公,唐代兴起。现在它已经成为世界上流行的三种主要的非酒精饮料(茶、咖啡和可可)。茶是当今世界上仅次于水的第二大消费饮料。茶被西方人称为“神奇的东方叶子”。

中国是茶的故乡。茶在漫长的世界历史中也发挥了非常重要的作用,见证了人类社会的变迁和历史的发展。可以说,没有任何一种商品能比茶更好地揭示世界的进化历史。在石油被称为“黑金”之前,茶是世界上的“黑金”。与石油不同,茶是一种可再生资源。

人类历史就像茶的发展史。在茶的历史进程中,无数的茶叶制造商和茶叶企业发挥了重要作用。其中,有十个人影响了整个茶史。

一、茶百科全书——茶圣陆羽

唐代“茶圣”刘玉曾在《茶经》中总结道:“茶源于神农,为鲁公所听。”根据神农草药经典中的另一条记录:“神农尝了100种草药,当他一天遇到72种毒药时,他得到了茶并解决了它。”为了掌握草药的特性,神农亲自实践和品尝了各种草药。他一天中毒72次,最后偶然喝了茶解毒。神农作为茶之父,无疑在茶的发现中发挥了非常重要的作用。只有神农,作为中国的神话人物,还没有考古证据来证明它的真实存在。陆羽几千年来一直影响着后世的茶业历史,他确实是茶业的领军人物。

陆羽一生热爱茶,擅长茶道。他的著作《茶经》(Tea Classics)是世界上第一本关于茶的专著,为中国茶产业和世界茶产业的发展做出了突出贡献。它被称为“茶圣”。公元758年,关于茶叶生产的百科全书经典“茶叶经典”出版。系统全面地论述了茶叶种植、泡茶、品茶和品茶的方法和经验,被誉为“茶叶百科全书”。

二、茶文化传播者——禅宗大师荣熙

禅宗大师荣熙(1141~1215),生于明安,14岁出家。他在亥山练习天台密宗。他在宋代学习过两次,并将禅宗传入日本。他从中国带回茶树种子,鼓励在日本种植,推广喝茶的方法。他的书《喝茶养生》是日本第一本茶叶书,被誉为日本的“茶祖”。

蓉Xi一生都在研究佛经和茶。他在中国学习了两次。除了学习中国文化和佛经,他还花了很多时间学习中国的茶叶种植、泡茶和喝茶技术。回家后,他不仅带回了中国经文,还带回了中国茶籽。禅宗大师荣熙是日本版的“玄奘大师”。中国茶经荣熙传入日本后,发展迅速。

三.茶驻世界大使-克鲁兹

早在1560年,葡萄牙传教士克鲁兹(Cruz)来到中国,目的是“窃取”中国瓷器、丝绸、茶叶等秘密。名义上的目的是研究和调查中国的大国。事实上,克鲁兹是个间谍。他伪装成商队,花了四年时间在中国大陆和贸易港口进行调查。回国后,他写了一本《中国茶饮料记录》,成为欧洲第一本关于中国茶的专著。也正是因为中国茶叶出口带来的巨大利润,欧洲国家梦寐以求,希望从丝绸茶叶贸易中分得一杯羹。

自从克鲁兹的《中国茶饮料记录》传到欧洲后,欧洲冒险家们一个接一个地去了,从未停止过。也是从克鲁兹开始,许多西方探险家垂涎中国茶,并想出了这个主意。从客观的角度来看,它也促进了茶叶向世界的扩张和传播。

四、饮茶与茶文化交流大使——凯瑟琳公主

茶不是第一次传入英国,而是葡萄牙和荷兰。虽然当时英国人也喝茶,但茶的流行归功于葡萄牙公主凯瑟琳·布拉根扎(Catherine Braganza),她于1661年嫁给了英格兰国王查尔斯二世。

英格兰国王和葡萄牙公主的妻子凯瑟琳王后(Queen Catherine)将她高贵的饮茶习惯带入英格兰皇室生活,使家庭茶会成为贵族最时尚的社交礼仪。上升下降下降,榜样的力量是无穷的。18世纪后,饮茶逐渐从英国上流社会的时尚奢侈品进入大多数英国人的日常家庭生活。

也正是由于凯瑟琳公主“时尚饮茶知识产权”的巨大影响力,如今英国乃至整个欧洲的下午茶习俗得以实现。

5.打破中国茶叶垄断——罗伯特·福琼

中英茶叶贸易对整个英国经济具有重要意义。1839年,英国进口了4000多万磅中国茶叶,征收了300多万磅茶叶税,占英国国库总收入的10%。中英茶叶贸易已经成为英国的支柱产业之一。在世界茶叶市场上,中国对茶叶出口有很大的垄断。英国茶叶经济的命脉掌握在中国茶商和清政府手中。这让英国处于极度焦虑的状态。他们渴望打破中国人的垄断。

1848年6月20日,罗伯特·福琼(robert fortune)从英国南安普敦港出发前往香港,开始了一段改变世界茶史的奇妙旅程。早在清朝,英国就是世界上最大的殖民帝国。为了偷中国的茶树和泡茶技术,他让植物间谍傅穹深入中国内地,偷茶叶,带走精通泡茶技术的泡茶工人。傅穹去武夷山偷红茶品种,然后去安徽松萝山偷茶苗。她来回研究了三年,最后成功地将中国茶移植到印度,制成红茶。

茶贼打破了中国对茶的长期垄断,一举将茶扩展到世界各地。虽然这种从其他国家窃取技术和专利的人受到了其他人的鄙视,但也客观上促进了茶叶的全球发展。

六、从中国到全球饮料——汤姆斯·立顿

汤姆斯·立顿是立顿品牌的创始人。1890年,他在英国推出了立顿红茶。他的广告是“从茶园直接到茶壶”。1892年,利普顿开始了全球化运动,先是在美国设立工厂,然后在印度设立分公司,进入远东市场。1898年,李普顿被英国女王封为爵士,为他赢得了“世界红茶之王”的美誉。1992年,立顿进入中国,这个历史最悠久、喝茶人数最多的国家。也是立顿创造了中国茶产业的现状。人们戏称,现代中国有7万家茶叶企业输给了一家立顿。

利普顿的全球化战略促进了全球饮料的发展,使茶成为世界上最大的饮料。

七、中国现代茶业复兴的先驱——茶商迟炳德

工业革命完成后,英国在世界各地殖民扩张,并将红茶带到殖民地。在英国全球殖民政策的影响下,英国已经成为国际茶叶贸易的霸主。由于北美长期处于英国殖民统治之下,在中华人民共和国成立初期,美国人仍然保持着与英国人相同的喝茶习惯,以红茶为主要饮料。事实上,绝大多数喝茶的欧美国家主要消费红茶。清末民初,北美茶叶市场一度被英国和日本占领。英国红茶和日本绿茶一直是北美茶叶市场的主要参与者。

迟炳德(1877~无名),原名迟月龙,祖籍韶州首府翁源县(今韶关市翁源县)。他的祖先代代制作乌龙茶。他的祖先代代制作乌龙茶。14岁的时候,他来到梅镇茶馆当茶匠。17岁时,他和父亲来到广州。21岁时,他成了茶业中著名的茶叶制造商。1898年,迟炳德在广州创办了“德姬茶馆”,后来移居香港,改名为“隆德茶馆”。它主要经营乌龙茶业务,发展成为与立顿相当的现代中国茶叶公司。迟炳德执掌被称为“乌龙茶家族”的龙德志茶馆(Longdezhi Tea House),并以香港为跳板,将乌龙茶贸易扩大到世界其他地区,打破了北美乌龙茶市场的缺口。它被誉为中国现代茶业复兴的先行者。

8.茶叶产业化的推动者——托马斯·沙利文

1908年6月,美国茶叶商托马斯·沙利文(Thomas Sullivan)希望扩大销售,并向素袋中的潜在顾客发送少量茶叶样品进行试用。收到这些奇怪的小包后,困惑的顾客对此无能为力,于是他们把丝绸包放在杯子里浸泡,世界上第一批袋泡茶出人意料地诞生了。

沙利文的粗心举动造就了今天的袋泡茶行业。仅在英国,人们每天就喝大约1.3亿杯袋泡茶。一个小小的疏忽就打开了消费者需要“便利”的袋泡茶的巨大市场。茶从散茶到袋泡茶的转变可能是目前非常普遍的一项“发明”,在当时确实是一场重大的茶革命。

沙利文发明袋泡茶促进了茶叶生产的工业化和标准化,并将茶叶从农业时代推向工业时代。

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